乌鸡炖汤的做法大全

乌鸡炖汤是一道营养丰富，滋补养颜的美食。下面将为您介绍几种不同风味的乌鸡炖汤做法。

一、经典乌鸡汤

材料：乌鸡半只，红枣10颗，枸杞20粒，姜片3片，盐适量

做法：

1. 乌鸡清洗干净后切块，放入锅中焯水，捞出洗净浮沫。

2. 锅内加入清水，放入乌鸡块、红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

二、人参乌鸡汤

材料：乌鸡半只，人参1根，红枣6颗，枸杞20粒，姜片3片，盐适量

做法：

1. 人参洗净切片，乌鸡清洗干净后切块，放入锅中焯水，捞出洗净浮沫。

2. 锅内加入清水，放入乌鸡块、人参片、红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

三、黄芪乌鸡汤

材料：乌鸡半只，黄芪30克，红枣6颗，枸杞20粒，姜片3片，盐适量

做法：

1. 黄芪洗净切段，乌鸡清洗干净后切块，放入锅中焯水，捞出洗净浮沫。

2. 锅内加入清水，放入乌鸡块、黄芪段、红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

四、党参乌鸡汤

材料：乌鸡半只，党参30克，红枣6颗，枸杞20粒，姜片3片，盐适量

做法：

1. 党参洗净切段，乌鸡清洗干净后切块，放入锅中焯水，捞出洗净浮沫。

2. 锅内加入清水，放入乌鸡块、党参段、红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 最后加入适量盐调味即可。

以上就是几种不同风味的乌鸡炖汤做法，您可以根据自己的口味选择不同的配料进行搭配，做出美味可口的乌鸡汤。