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龙虾尾做法

2025-03-16 21:47:59

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2025-03-16 21:47:59

香辣蒜蓉烤龙虾尾

龙虾尾以其鲜嫩的肉质和丰富的口感,成为餐桌上的明星食材。今天教大家一款简单又美味的香辣蒜蓉烤龙虾尾做法,只需几步就能让家人吃得津津有味。

首先准备新鲜的龙虾尾,将其清洗干净后用刀从中间划开但不要切断,这样方便入味。接着将龙虾尾放入碗中,加入适量盐、黑胡椒粉和料酒腌制15分钟,去腥并提升风味。

接下来是关键步骤——调制酱汁。取一个小碗,混合切好的蒜末、辣椒碎(根据个人口味调整),再加入少许生抽、蚝油以及一勺黄油搅拌均匀。这道酱汁既要浓郁也要清爽,能让龙虾尾更加鲜美。

将调好的酱汁均匀涂抹在每片龙虾肉上,确保每一部分都裹满调料。然后将处理好的龙虾尾摆放在铺好锡纸的烤盘里,放入预热至200℃的烤箱中烤约10-15分钟即可。如果喜欢更焦香的表面,可以最后几分钟转为“烧烤模式”稍微加热一下。

出炉后的龙虾尾香气扑鼻,金黄色的外壳下露出白嫩的虾肉,轻轻一咬便能感受到鲜甜多汁的滋味。搭配一杯冰啤酒或凉爽果汁,简直是夏日最佳享受!

这道菜不仅操作简便,而且色香味俱全,无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快试试吧,让你的味蕾感受一场海洋的盛宴!

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