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怎样做白煮虾

2025-08-20 09:41:51

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怎样做白煮虾,急哭了!求帮忙看看哪里错了!

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2025-08-20 09:41:51

怎样做白煮虾】白煮虾是一道简单又美味的家常菜,不仅保留了虾的鲜甜口感,还能最大程度地展现食材的原味。无论是作为凉拌菜、配菜还是主食搭配,都非常受欢迎。下面将从步骤和材料两方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。

一、所需材料

材料 数量(以500克虾为例)
500克(去壳去肠)
姜片 3-5片
葱段 1根(切段)
料酒 1汤匙
少许(根据口味调整)

二、制作步骤

1. 处理虾:将虾洗净,去头去壳,保留尾部,用牙签挑出虾线。

2. 焯水去腥:锅中加水烧开,放入姜片、葱段和料酒,再加入虾。

3. 煮制时间:大火煮开后转中小火,煮约2-3分钟,待虾变红且卷曲即可捞出。

4. 冷却食用:将煮好的虾捞出,过冷水或直接装盘,可根据喜好搭配蘸料。

三、小贴士

- 煮虾时加点料酒和姜片可以有效去腥。

- 煮的时间不宜过长,否则虾肉会变老。

- 如果喜欢口感更嫩,可以在煮好后立即冰镇一下。

四、总结表格

步骤 内容说明
准备材料 虾、姜、葱、料酒、盐
处理虾 去壳去线,保留尾部
焯水 水沸后加入姜、葱、料酒
煮虾 中小火煮2-3分钟,虾变红即捞出
装盘 可直接食用或搭配蘸料

白煮虾做法简单,营养丰富,适合忙碌的日常烹饪。只要掌握好火候和调味,就能轻松做出一道美味佳肴。

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