【百合绿豆汤的做法】百合绿豆汤是一道清热解暑、润肺养颜的夏季养生汤品，尤其适合炎热天气饮用。它不仅口感清爽，还能帮助缓解燥热、促进消化。以下是制作百合绿豆汤的详细步骤和所需材料。
一、
百合绿豆汤主要由绿豆、百合、冰糖等食材组成，具有清热去火、润肺止咳的功效。制作过程简单，只需将绿豆和百合提前浸泡后煮制，再加入适量冰糖调味即可。此汤适合在夏季或干燥季节食用，有助于调节身体内热，提升整体舒适度。
二、做法步骤及材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 绿豆 | 50克 | 建议选用干绿豆，提前浸泡2小时 |
| 百合 | 30克 | 可选用干百合或新鲜百合 |
| 冰糖 | 15克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 800ml | 煮汤时可适当加水 |
| 枸杞（可选） | 5克 | 增添营养与色泽 |
三、具体做法步骤
1. 准备材料：将绿豆洗净，提前浸泡2小时；百合洗净备用（如用干百合需提前泡发）。
2. 煮绿豆：将绿豆放入锅中，加入800ml清水，大火煮开后转小火慢煮约30分钟。
3. 加入百合：绿豆煮至软烂后，加入百合继续煮10-15分钟，直到百合变软。
4. 调味：根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化。
5. 出锅：关火后稍等几分钟，让汤品更加浓郁，最后可根据喜好加入几粒枸杞点缀。
四、小贴士
- 绿豆不宜煮太久，否则会失去清热效果。
- 百合可以提前泡发，使其更容易煮熟。
- 若喜欢更清凉的口感，可在煮好后放入冰箱冷藏一段时间再饮用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗清香宜人的百合绿豆汤，既健康又美味，是夏季不可多得的养生佳品。