【冰火菠萝油的做法】“冰火菠萝油”是一道融合了传统与创新的点心，结合了菠萝油的香脆与冰淇淋的清凉，口感层次丰富，深受喜爱。以下是制作这道点心的详细步骤和材料准备。
一、
冰火菠萝油是一种将传统菠萝油与冰淇淋相结合的创意甜点。其核心在于菠萝油的酥脆外皮与冰淇淋的冰凉内馅的对比，带来独特的味觉体验。制作过程中需要注意面团的发酵、烘烤温度以及冰淇淋的选择搭配。以下为具体做法及所需材料。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 面粉 200g - 牛奶 100ml - 鸡蛋 1个 - 糖 30g - 黄油 50g - 盐 1g - 冰淇淋（口味自选） |
| 工具 | - 擀面杖 - 烤盘 - 烘焙纸 - 刷子（刷蛋液用） - 勺子或模具 |
| 步骤 | 1. 将面粉、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油，揉成光滑面团。 2. 面团醒发至两倍大。 3. 分割成小剂子，擀成薄片，放入烤盘。 4. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，180℃烤15-20分钟，至金黄酥脆。 5. 取出后稍微冷却，挖入冰淇淋，即可食用。 |
三、小贴士
- 菠萝油的酥脆关键在于黄油的使用和烘烤温度，建议使用无盐黄油。
- 冰淇淋可选择香草、草莓或巧克力等常见口味，也可根据个人喜好更换。
- 若想更健康，可用低脂酸奶代替部分冰淇淋。
- 制作完成后应尽快食用，避免冰淇淋融化影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的“冰火菠萝油”，享受冰与火交织的独特风味。