新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。佛手果怎么吃法，佛手果怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、佛手三丝 【菜名】 佛手三丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
2、 【原料】 佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克,调味：精盐、鸡精、麻油各适量 【制作过程】 佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。
3、 2、泡辣椒去籽切丝。
4、荷兰豆切细丝。
5、 3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。
6、放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。
7、 佛手凤柳片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 荤味特鲜，素味爽口 【原料】 佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克,精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。
8、 【制作过程】 佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。
9、 2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。
10、 3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。
11、 4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。
12、 5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。
13、 佛手珠 原料： 佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克,精盐、味精、蚝油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。
14、 制法: （1）佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。
15、用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。
16、 （2）炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。
17、 （3）炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。
18、 特点: 球脆爽口，色泽艳丽。
19、 佛手瓜炒鹌鹑松 主料： 佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。
20、 配料： 芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。
21、 做法： 佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。
22、2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。
23、3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
24、 备注： 佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。
25、细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；较大的，则多宜煲汤。
26、2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
