新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热吗，斐林试剂鉴定还原糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、斐林试剂是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液，还有酒石酸钾钠配制而成的。
2、它与可溶性的还原性糖(葡萄糖）、果糖和麦芽糖)在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
3、因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。
4、详见下。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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