卤牛肚炒什么好吃（卤牛肚）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。卤牛肚炒什么好吃，卤牛肚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛肉专用卤汁： 1）丁香1.5克、山奈5克、白豆蔻5克、陈皮5克、桂皮5克、八角5克、小茴香5克、花椒5克、甘草5克； 2）干辣椒4个、老姜8片、米酒半杯、老抽酱油3杯、水12杯、冰糖半杯（不喜欢太甜的话可以减少冰糖的量） 3）将料（1）放入棉布袋中，并扎紧袋口，用一口深锅放入料（1）+（2）煮开备用。

2、 做法： 1）将牛肚放入开水中过水烫过，捞起沥干备用。

3、 2）将牛肉专用卤汁煮开，放入牛肚，以中小火卤制约1.30分钟，熄火后浸泡2小时，取出切成薄片装盘即可。

4、 如喜欢麻辣味的可用辣椒油和花椒油调制成麻辣味的卤菜。

5、 祝你成功：）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。