大家好,小福来为大家解答以上的问题。鱿鱼幼虫这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、是只保留驱赶部位的体型较小的鱿鱼。
2、一般的鱿鱼仔是的驱赶都是圆咕隆冬的,里面是鱿鱼头什么的切碎塞进里面。
3、当然也有带籽鱿鱼仔,这种鱿鱼仔相对来说要更好吃和有营养。
4、鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼(即小柔鱼,俗称小管仔)为原料,切去鱿鱼头部,剁碎,调味,填充至鱿鱼腹部后,经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。
5、鱿鱼仔蛋白质含量高,脂肪含量少,还含有丰富的钙,铁,磷等营养物质,是一种非常健康的食物。
6、多吃也不会容易长胖。
7、而且鱿鱼仔具有很好的缓解疲劳,滋补大脑,促进骨骼发育,滋补气血等功效。
8、平时在市场看到了,一定会买几包回家做来吃,这不,前两天去超市看到了袋装的货,感觉品相新鲜度都挺好的,于是就买了几包回来,喜欢的朋友也千万别错过喽。
9、今天就和大家分享一道鱿鱼仔的做法,不用一滴水一勺盐,做出来的鱿鱼仔外香里嫩豉香浓郁,清脆爽口,没有一点腥味,简直太好吃了,一上桌全家人都抢着吃,转眼间就光盘了。
10、喜欢的老铁赶紧收藏,接下来我们就一起看看具体怎么做的吧。
11、〖用料〗周伟鱿鱼仔、葱、姜、米酒、豆豉油、明油、食用油。
12、〖做法〗首先将解冻好的周伟鱿鱼仔用筷子将其肚子里的内脏和墨囊夹出去。
13、2、然后将所有处理好的鱿鱼仔清洗干净,然后控干水分备用。
14、3、然后将准备好的姜切成片,葱白切成段和姜放在一起,然后葱剩下的部分也切成段备用。
15、4、起锅烧热,下入适量的油,然后将姜片和葱白段下入锅内开始爆炒。
16、5、爆出香味后,将控好水分的鱿鱼仔下入锅内开始煎制。
17、6、煎至一面发红后,就翻过去煎制另一面,然后两面来回翻动煎制。
18、7、煎至1分钟后,沿着锅边淋入适量的米酒。
19、来回在翻动几次鱿鱼仔。
20、8、然后再沿着锅边淋入豆豉油激发出鱿鱼仔的香味,继续翻炒鱿鱼仔。
21、9、鱿鱼仔翻炒均匀后,下入切好的葱段,淋上适量的明油继续翻炒。
22、10、翻炒几下均匀后,关火出锅装盘即可。
23、〖小贴士〗周伟鱿鱼仔,也是挺不错的,也不需要过多的处理,直接就可以用的,挺方便的,条件允许的话,也可以去市场上买鲜的鱿鱼仔,处理干净也是一样的。
24、2、鱿鱼仔煎制的时候,全程都要用最大的火来煎。
25、这样可以锁住鱿鱼的水分外香里嫩。
26、3、煎制鱿鱼仔时,淋入米酒的时候,鱿鱼仔已经8成熟了。
27、4、口重的也可以放点盐,喜欢吃辣的可以在出锅前放点辣椒面或者是烧烤料,味道更香辣鲜美。
28、幼小的鱿鱼。
29、小鱿鱼,淘宝网上,搜索辣妈食品店,里面有,你可以去看看。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。