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由戊糖与烯酸作用，经水解、脱水和蒸硫而制得。也可用水解大麦壳、高粱杆、玉米芯等制备。
现在工业上一般采用后者制备。
糠醛早在1832年由J.W.Doeberiener首先发现，1922年美国已有工业生产，用以合成树脂。顾名思义，糠醛是以糠为原料制得的醛。实际上米糠、麦壳、棉籽壳、玉米芯等农产谷物之废料，都可以作为糠醛的原料。这类物料中的戊聚糖水解成戊糖，进一步脱水生成糠醛。
糠醛的主要原料是用农业和林业的废料。这类废料中的戊聚糖、多糖(木聚糖、阿拉伯糖)是糠醛的前身，它们的纤维素的形式，广泛分布干自然界。玉米芯、棉籽壳，稻壳、蔗渣、木材废料等都是丰富的糠醛资源，主要以木聚糖(Xylan)形态存在，在谷类作物的废料中的含量为25-30%落叶树的木材中为15--25%常青树木中为5-10%。理论上讲所有含戊聚糖的物质都可用来制造糠醛，实际上应用只限于少数几种，如玉米芯、燕麦壳、稻壳和蔗渣等，从五碳糖或其前身，生成糠醛的反应机理至今尚有争议，副反应很多，影响了糠醛回收率的提高。一工业生产中糠醛的区收率与理论收率相差很大。糠醛生产成本与原料中戊聚糖的含量、原料价格以及采购、运输管理费用有密切
关系。
木糖几乎能定量地转化成糠醛二其它戊糖制糠醛收率都较低。单纯的戊糖和己糠醛酸天然存在里很少，当用强酸处理植物〔例如木材糖化)时，全部多糖被糖化变成水溶性单糖，将所得的单糖溶液与强酸共热时戊聚糖及己糠醛酸生成糠醛;相应的己糖则变成羚甲基糠醛口戊
聚糖的糖化比纤维素容易得多，纤维素分子的结合强度要比戊聚糖高loco倍。二业生产中用调节反应条件，使植物性原料中的纤维素保持不变，而只使戊聚糖和多糠醛贰水解，再进一步转变成糠醛。
Quaker bats Co用硫酸分解法制糠醛，温度需达120^-1.50"C并需提高操作压力才能使反应
由PDF格式转换而来，个别地方不清楚，详细查一下参考资料。
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