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老母猪肉能吃吗对身体有害吗(老母猪肉能吃吗)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。老母猪肉能吃吗对身体有害吗,老母猪肉能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、最好不要吃 母猪肉营养差,无香味。

2、更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。

3、食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。

4、因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。

5、 母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显。

6、因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售。

7、而肥猪肉则皮薄、细白,毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬,故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩,有力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离;而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。

8、母猪瘦肉条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。

9、母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头特粗。

10、 母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出;肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍,外面显得干涩,不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。

11、母猪头比较大,嘴巴长,嘴两边有较长的獠牙,猪蹄粗大且磨得扁平。

12、母猪肉很老,不易煮烂。

13、食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。

14、母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味;特别瘦肉部分呈现深红色,比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深;腹部肌肉较松弛,肌肉与脂肪层易剥离;乳房部位的肉细、软、有皱纹,乳腺萎缩,有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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