大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。黑豆汤孕妇可以喝吗,黑豆汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鲩鱼尾煲黑豆汤
材料:鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。
做法:
(1)鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄;
(2)黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;
(3)洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块;加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。
2、黑豆排骨汤
材料:排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱,女人酒2大匙,盐1小匙
做法:
1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用
2、再将排骨洗干净后,放入滚水中汆烫,再捞起沥干水份备用
3、起一干锅,放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出,加入水,再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后,转小火继续煮约40分钟,再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成。
3、黑豆鸡爪汤
材料:黑豆100克、鸡爪250克、盐适量。
做法:
(1)将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;
(2)鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透;
(3)锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
4、黑豆莲藕母鸡汤
材料:莲藕400克、老母鸡1只、黑豆100克、红枣15枚、生姜、精盐皆适量。
做法:
(1)把黑豆倒入铁锅,干炒到豆衣裂开,拿清水洗净,晒干;
(2)老母鸡宰杀后去杂,洗净。莲藕切块,红枣去核,生姜切片;
(3)汤锅上火,加水,用旺火烧沸,放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜,用中火炖3小时,加入精盐。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。