大红袍花椒的功效与作用（大红袍花椒）

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1、四川梅花椒历史悠久，唐代列为皇室贡品，故名“贡椒”。色泽丹红，粒大油多，麻香浓郁、醇麻可口，畅销海内外。

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3、四川梅花椒特点：花椒属香料灌木和小乔木植株，枝藤上有细密小刺。羽状叶，边缘有透明腺点和锯齿。多是夏季开花，似小伞，伞房花序或短圆锥花序。果实呈鲜红色，种子呈圆润黑色。果皮就是四川梅花椒， 含花椒油，味道辛香爽麻。

4、主要用途：适用于烹煮肉类，也可用来炒花椒盐花生、椒盐豆。制做中式椒盐饼等。另外，它也是调制其它调味品的常用原料。食补价值　　花椒是烹调中的重要调味品，气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。日本医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。

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