哪里的胡椒粉最正宗（胡椒粉是花椒粉吗）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。哪里的胡椒粉最正宗，胡椒粉是花椒粉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一，品种不同

2、胡椒粉：亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成。

3、花椒粉：花椒粉是由花椒或青椒的果实碾压而成。

4、二，气味不同

5、胡椒粉：具辛辣味。

6、花椒粉：具麻辣味。

7、三，分类不同

8、胡椒粉：可分为白胡椒粉与黑胡椒粉，白胡椒色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。两者性情也不同。黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。

9、花椒粉：可分为青花椒与红花椒，不过通常用来粉剂的都是红花椒。

10、四，用途不同

11、胡椒粉：主要用作调味品。另外具散寒、健胃，助消化、促发汗，可解鱼虾肉毒的功效。

12、花椒粉：主要用作调味码味料，另外花椒可榨油，具有除湿止痛，止痒解腥之功效。

13、参考资料来源：搜狗百科-花椒粉

14、参考资料来源：搜狗百科-胡椒粉

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