踏板鱼扒皮技巧（踏板鱼）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。踏板鱼扒皮技巧，踏板鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材：踏板鱼500g，花生油适量，醋适量，鸡精适量，淀粉适量，香葱适量。

步骤：

1、把踏板鱼洗净控干。

2、再把踏板鱼切成5～～6厘米的段，撒上生粉。

3、起锅，倒油。

4、把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。

5、把踏板鱼煎到两面都金黄。

6、把葱花切好。

7、把鱼煎好后把葱花醋酱油放进锅里。

8、把调料放好后，放点水炖8－10分钟。

9、把鱼炖熟后，大火收汤。起锅装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。