炖猪脚放什么配料好（炖猪脚放什么配料）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。炖猪脚放什么配料好，炖猪脚放什么配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、花椒大料小茴香桂皮肉蔻山奈香叶，这些都要少放，不要太多否则会抢味道。

2、然后葱姜蒜两根干辣椒就够了~这是我家自己的用料，然后就是你需要把他们用适量的食用油先煸炒出香味，再加入热水。

3、酱油，冰糖，老抽高度白酒和适量的黄酱。

4、我家有时候还要放两颗大枣，这样颜色更好~然后冰糖可以用红糖代替~也是为了找颜色的~加红糖做出来的卤味更香颜色更红润！然后记得每次炖肉什么的最后留些汤装在盒子里放冷冻室保存，下次做肉时候放进去。

5、这个每次炖肉都要把上次的肉汤加进去，然后炖好东西留下一盒汤放冷冻室留着下次用，这个就叫做老汤。

6、只要有这个炖出来的东西就会非常好吃，用的时间越久香味越重，不用多留有个300ml到400ml的量三口之家大概就够了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。