大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。大馍馍图片,大馍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材
2、食谱热量:549(大卡)
3、主料
4、面粉3斤
5、方法/步骤
6、1
7、 首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解,搅拌均匀。
8、2
9、 首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解,搅拌均匀。
10、3
11、 首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解,搅拌均匀。
12、4
13、 首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许发酵粉。将发酵粉在水中充分溶解,搅拌均匀。
14、5
15、 一般在秋季3个小时以后就可以发酵结束,等到面的表面能明显看到涨大的小气孔,面块涨大,这时说明面已经发酵好了。如图
16、6
17、 将面从面盆里取出放在面板上,开始折面,将面在台板用干面粉放在下面来回折,如图:
18、7
19、 将面从面盆里取出放在面板上,开始折面,将面在台板用干面粉放在下面来回折,如图:
20、8
21、 将理好的面剁块,剁块时刀要快,要用力,这样做出的大馍才漂亮。如图:
22、9
23、 锅里先加些水,大火加热,将剁好的面摆放在锅里,尽量摆放整齐,这样能够多摆一些,节约空间。
24、10
25、 将剁好的馍全部摆放在锅里以后,盖上锅盖,始终大火加热,一般从现在开始计时25-30分钟,即可出锅
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。