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液体面包指的是什么饮料(液体面包)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。液体面包指的是什么饮料,液体面包很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、“液体面包”指的是用面包发酵而成的一种饮料,名为“格瓦斯”,俗称“液体面包”,含有低度酒精。

2、之所以叫液体面包是因为它主要的制作原料是一种面包,也被称为大列巴。格瓦斯是人类最古老的酒精饮料,是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。格瓦斯饮料的颜色为琥珀色,酸甜的口感,尤其有一种特有的面包发酵的香味。

3、扩展资料:

4、格瓦斯又译作克瓦斯,在波兰语中为:kwas chlebowy,“以面包发酵”的意思。它是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色。

5、19世纪末,格瓦斯传入中国。俄国没落贵族将“квас”酿制工艺首次带入中亚各国及中国黑龙江、新疆的伊犁河谷,阿勒泰,塔城等地区。

6、此后的150多年间,这些地区尤其是伊犁的俄罗斯,维吾尔,哈萨克,回,汉等民族群众均以各自的方法酿制着“квас”,彼此间保持着工艺交流,最终将“квас”演绎发展成为具有浓郁西域风情的民族文化饮品。

7、在伊犁,“квас”有着众多的名字,格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯,土啤酒等等。

8、参考资料来源:搜狗百科-格瓦斯

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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