环状糊精是起什么作用（环状糊精）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。环状糊精是起什么作用，环状糊精很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

β-环状糊精可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。

可以用，最大用量为2.5g/kg。

β-环状糊精是淀粉经酸解环化生成的产物，对人体没有危害。

但是有一个问题，家里得有天平才能称出这么小的重量。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。