新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。吉利丁片怎么做果冻，怎么做果冻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
1、果肉果冻
2、材料：果肉100克、吉利丁片15片、细砂糖100克、水600克
3、模型：牛奶纸盒约5个
4、1．将水煮沸、加入薄荷叶浸泡1分钟，过滤备用
5、2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
6、3．将细砂糖加入做法1的薄荷茶中，用小火加热煮至砂糖完全溶解，再加入泡软的吉利丁煮融拌匀，趁热倒入牛奶纸盒中
7、4．将果肉切成小丁，加入做法3的果冻液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出后可切成三角形
8、酸奶草莓果冻
9、材料A：酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片
10、材料B：草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克 心形果冻模型(小)1个 心形果冻模型(大)1个 1．从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温；将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
11、2．冷开水加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至融化，即可趁热倒入小的心形模型，等冷却定型后扣出备用
12、3．将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
13、4．鲜奶加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至溶化 5．将做法2的心形果冻放入大的心形模型中，待做法4的果冻液稍凉时，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成为双层心形的漂亮果冻
14、双色西瓜果冻
15、材料：红色西瓜100克(去皮)、小玉西瓜500克(去皮)、吉利T 20克、细砂糖、 模型：咖啡杯约4个
16、1．两种西瓜分别榨成汁备用
17、2．细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块)
18、3．将做法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
