大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。香蕉果酱怎么做,果酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
自制苹果酱
苹果200克(可以选微微发酸的苹果来做,如果苹果没有酸味,可挤一些柠檬汁进去增加酸味。)砂糖100克(砂糖的量可控制在去皮和芯以后的苹果的1/2或1/3左右。)、淡盐水适量。
1、将苹果洗净,去皮和芯,切成小块或薄片,浸泡于淡盐水中10-15分钟。
2、取来小汤锅,放入刚刚浸泡好的苹果,撒入一半量的白砂糖,再倒入少许清水,用中火煮至苹果软烂,呈透明状,中间别忘了时常搅拌一下。清水可以根据熬煮的情况随时添加。
3、苹果煮好后稍稍放凉,放入搅拌机,搅打成果泥、果酱状。
4、再将打好的果酱倒回锅中,加入另一半的白砂糖,再根据情况、口味挤一些柠檬汁,继续边煮边搅拌。之后放入干净的容器,放入冰箱冷藏半天至1天即可。自己做的苹果酱纯天然,可以用来抹面包、佐酸奶...
油桃果酱——颗粒型
油桃和其它桃子相比,口感有点偏酸,做成果酱味道却颇好。 材料:油桃、冰糖、柠檬汁、水 制作: 1.油桃去皮去核切小块。 2.加入2勺柠檬汁(我用的是浓缩型)拌均。 3.加入少量清水,大火烧开。 4.加入冰糖改小火熬至汤汁粘稠即可。 油桃和糖的分量我没称,大概的比例为3:1,三份油桃加一份糖。另外做果酱最好用冰糖,熬出的果酱颜色比较鲜艳。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。