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如何炒土豆丝更脆爽(如何炒土豆)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。如何炒土豆丝更脆爽,如何炒土豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、一般土豆的做法是切成丝,和青椒丝一起炒

2、做法:先洗干净,去皮可以用专门去皮的一种刀,也可以自己用水果刀削,不过效果不是很好

3、如果是切丝,你可以用菜刀切,先切成片,薄的,再切成丝,如果你有切丝的工具,我们家到时有的,就很放便了,当然切的时候最好是横着切,这样丝会长点,好看点,切好后要用冷水浸泡一下,可以去除多余的淀粉。接着切好青椒丝和肉丝,先把肉丝炒熟了,放在一边,接着锅内放油,油热了放土豆丝(切记油不可太热),炒大概3分钟后,放少许的水,改好锅盖,5分钟后,放入肉丝和青椒丝。接着放入适量的盐,炒3分钟,放味精,关火,入盘

4、当然,如果是红烧土豆的话做法如下;

5、洗干净土豆,削皮(方法如上),横切,切成块状,如大拇指大小。肉的大小和大概是土豆的3分之2大小。葱花切成粒状,接着,先把土豆和肉放入高压锅,放入少许盐,放入水(盖过就可以),煮熟(10分钟),撩起,然后锅内放油,等油热了,把土豆和肉倒入锅内,放入酱油,少许水,煮10分钟就可以,接着放入切好的葱花,味精。入盘

6、备注:由于调料的多少要根据当时的情况定,所以建议提问者可以在煮的时候自己先尝下味道浓淡

7、至于刷锅,一般要刷2便,如果自己觉得不够可以多刷几遍

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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