大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。冰冻鳕鱼块怎么做好吃又简单,香煎银鳕鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
香煎银鳕鱼
原料:
银鳕鱼数块700g,盐2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15ml),美极鲜味汁1汤匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)。
做法:
1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。
2、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。
3、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。
4、倒出煎锅中多余的油,烹入美极鲜味汁和白砂糖,略收汁即可。
[注]:
1、银鳕鱼在超市冷藏区中可以购得,最好选择处理干净切好的鱼块。
2、调味料并不复杂,但是品牌很重要。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。