简单饼干的做法100种窍门（最简单的饼干做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。简单饼干的做法100种窍门，最简单的饼干做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

奶香苏打饼干 材料

面粉225g，奶粉25克，牛奶130克，酵母粉3g，小苏打3g，黄油10g

1.揉成光滑的面团

2.静置30分钟，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮

3.用饼干模均匀压出图形

4.放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。烤箱预热180度，放在中层，烤10分钟。一共烤了3盘，放凉后就可以密封保存了

原料：黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，砂糖45克，熟蛋黄2个

先将黄油在室温下放置约1小时变软后，和砂糖一起，用打蛋器打发至黄油变白，呈羽毛状

熟蛋黄捣碎

蛋黄过筛，加入打发的黄油中，继续打发至均匀

低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入黄油中。

用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下后，用手捏合成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏三十分钟

冷藏好的面团取出，分成若干个小团并揉成球，排在烤盘上，用拇指按扁，然后送入烤箱，烘烤18-20分钟即可

无盐黄油100g，低粉200g，抹茶粉50g，白砂糖100g，泡打粉3g

黄油室温软化加糖打发

筛入低粉揉成面团，分成体积1：3的两分

大的面团加抹茶粉揉均匀

大面团分2等分，都揉成长条

小面团也揉成长条

3个面团进冷冻室冻1小时或更长

小面团夹在两个抹茶面团之间，切成5mm厚的片

烤盘垫烤纸.预热烤箱175度，15-20分钟

低筋面粉150克，牛奶80克，干酵母1小勺，小苏打粉1/4小勺，盐1/2小勺，黄油30克

1.黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团。

2.面团覆保鲜膜静至20分钟。

3.面团擀成薄片，用模具压出造型。

4.烤箱预热200度，烤焙10分钟左右。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。