豆腐汤的家常做法（蘑菇豆腐汤的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。豆腐汤的家常做法，蘑菇豆腐汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

配　　料:

主料：鲜蘑菇（金针菇.鸡腿菇，平菇等）100 克，豆腐200 克，肉末100克 调料：精盐，味精，醋，胡椒粉，葱花，姜末，色拉油

·操　　作:

1.将蘑菇去杂洗净手撕成条装或者金针菇需要把朵分细。蘑菇豆腐放铝锅中加开水煮段时间（5分钟），捞起过凉水。

2.冷水入锅（大约2升水），肉末冷水下锅醋少许（5克左右），水烧开。在水开的同时，把泡沫捞掉。

3.水开后放入姜末，煮大约5分钟后，放入蘑菇，豆腐，加醋（5克左右）。

4.大约再煮5分钟加入精盐，胡椒粉，味精等，即可以出锅。

5.葱花，色拉油（5克）放在预备装汤的汤碗内。汤烧好后直接倒入汤碗即可。 烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。