【关于海鲜焗饭的做法】海鲜焗饭是一道融合了米饭、海鲜和浓郁酱料的美食，口感丰富，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或日常享用。以下是制作海鲜焗饭的详细步骤与所需材料，帮助您轻松在家做出美味可口的海鲜焗饭。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 米饭 | 2碗（约300克） | 建议使用隔夜饭，口感更佳 |
| 虾仁 | 100克 | 可根据口味增减 |
| 鱿鱼圈 | 80克 | 新鲜或冷冻均可 |
| 青豆 | 50克 | 增加口感与营养 |
| 玉米粒 | 50克 | 提升甜味与颜色 |
| 洋葱 | 半个 | 切丁，增加香味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 提香 |
| 黄油 | 20克 | 增加奶香与风味 |
| 马苏里拉芝士 | 50克 | 拉丝效果好 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 橄榄油 | 1大勺 | 炒制用 |
二、做法步骤
1. 准备工作：将虾仁、鱿鱼圈清洗干净，洋葱切丁，蒜切末备用。
2. 炒香底料：热锅加橄榄油，放入洋葱丁和蒜末炒香。
3. 加入海鲜：依次加入虾仁、鱿鱼圈翻炒至变色。
4. 加入蔬菜：加入青豆、玉米粒继续翻炒均匀。
5. 调味：加入盐、黑胡椒调味，炒匀后盛出备用。
6. 拌入米饭：将米饭倒入锅中，与炒好的海鲜蔬菜混合，搅拌均匀。
7. 加入黄油：加入黄油，继续翻炒至融化，使米饭更加香滑。
8. 装盘铺料：将混合好的米饭放入烤盘中，铺平。
9. 撒上芝士：在米饭表面均匀撒上马苏里拉芝士。
10. 烘烤：放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直至芝士呈现金黄色且略微焦脆。
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以避免米饭过于粘稠，提升口感。
- 芝士可以根据个人喜好替换为其他拉丝型奶酪。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在米饭中加入少量奶油或番茄酱。
- 烤制时间可根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道香喷喷的海鲜焗饭，既保留了海鲜的鲜美，又融合了米饭的绵密与芝士的浓郁，是不可多得的家常美味。