高压锅酥鲫鱼怎么做（高压锅酥鲫鱼）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。高压锅酥鲫鱼怎么做，高压锅酥鲫鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鲁菜的酥鲫鱼更入味，做法如下：

1.葱切段，姜切大片，蒜去皮；鲫鱼2500克去鳞 腮 内脏百洗净，入油锅煎制两面变色。2.用大沙锅，底部垫放猪掀板骨（防止粘锅），上方加入五花肉500克，一层葱一度层鱼，一层蒜瓣，再一层鱼一层姜片，上面盖一层白菜帮。3.用一干内净容器，对入白糖300克 酱油300克 醋300克 食盐100克，倒入锅内，及八角 花椒 桂皮 陈皮适量，急火烧开，转慢火酥3小时左右，收干汤容汁即可，热吃凉吃皆可，入口酥烂，妙不可言。

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