新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。金针菇怎么做好吃，金针菇怎么洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、金针菇不仅是一种美味的食用菌，还是一种很好的食疗食物，经常进食金针菇能够有效增强免疫力，减轻工作疲劳。
2、它的清洗方法如下： 鲜的金针菇是很好洗的。
3、但是方法要得当。
4、 （1）将根部剪去（或切去）。
5、 （2）将金针菇用手撕开。
6、 （3）用清水冲洗后用漏勺捞起备用。
7、 （4）用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可。
8、 【清洗注意事项】 金针菇哪个部位是最脏的？应该怎么洗干净？ 首先，鲜的金针菇买回来，要将细小部位和有脏东西的根部切掉；然后就是将金针菇用手撕开，撕成三四瓣。
9、用清水冲洗后用漏勺捞起备用。
10、最后就是用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可。
11、 每次洗金针菇都非常困恼，金针菇太小，然后弄得金针菇满地都是，怎么清洗比较好？ 其实只需要放入一个稍微硬一点的塑料袋里，一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻搓揉，这样冲洗上几次，再把金针菇拿出来，不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的。
12、 有时候买回来的金针菇有尿碱味，应该怎么处理？ 先漂洗，就是把菇尽量的分开，放入水中，泡上几分钟，然后来回的在水中甩动记下，换水，再泡几分钟就行了，如果带有尿碱味请不要食用。
13、 提醒：一般菇类在小伞状的部位都存在很多脏东西，所以大家在清洗的时候要注意，一定要将脏东西洗干净才能下锅，避免脏东西下肚。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
