择子豆腐吃法（择子豆腐）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。择子豆腐吃法，择子豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的。

2、秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。

3、择子豆腐是天热时吃的冷饮食品，想吃时取适量择子粉加水搅成浆状，慢慢下到煮开的水里，煮成糊状。

4、再将煮熟的择子糊装入碗盆中，摆凉后泡上冷开水，就成了择子豆腐。

5、吃时取一块将其划成小块，在一碗中加入醋和少许红糖或白糖，以甜而可口为适，再滴进几滴薄荷，吃起来口感清凉，能降温防暑。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。