汉堡怎样制作的（手把手教你如何自己做汉堡包）

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1、 材料：小麦粉600g，牛肉(肥瘦)150g，全脂奶粉，芝麻，鸡蛋，洋葱，西红柿，盐，味精，白糖，酵母，胡椒粉，黄油。

2、 将牛肉剁成糊状，洋葱洗净切块。放在一边。

3、 然后把300克面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，做成面团，烤一会儿。

4、 将2g面包改良剂在热水中融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖和黄油，搅拌均匀。

5、 当烤好的面团发酵到原来的两倍时，把所有的面团放在一起，均匀彻底地揉搓，然后进行第二次发酵。

6、 将第二次发酵的面团分成小份，搓圆10分钟左右，再搓一遍，放入烤盘烘烤。当体积是原来的两倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。

7、 当烤箱温度达到190时，将坯料放入烤箱，烘烤8分钟左右，用手按压弹起，待表面发红时，从烤箱中取出。

8、 将洋葱末、胡椒粉、盐、味精和牛肉酱混合，煎成牛肉饼。

9、 面包完全冷却后，用刀从中间切开，放入牛肉饼和两片西红柿，就可以吃了。很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。